Description
Provenienza Uve: Refrontolo, lungo la “Via dei Cru” tra Conegliano e Valdobbiadene, 200/300 m. s.l.m.
Uve: Glera 100% vendemmia manuale
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio.
Presa di spuma: rifermentazione in autoclave a 15°C.
Aspetto e caratteristiche organolettiche: Spuma fine e persistente, colore giallo paglierino. Profumo aromatico caratteristico che ricorda i fiori di acacia. Sapore morbido, fresco, leggero ed elegante.
Gradazione alcolica: 11°
Accostamenti e servizio: da aperitivo o con antipasti di verdura o pesce.
Temperatura di servizio: 8°C
